五花肉切五厘米方块，放入料酒少许盐腌制，打入一个鸡蛋，适量放入面粉抓匀，保证粘稠即可！锅内油温七成热，放入肉炸至金黄捞出，锅内油加热七成热复炸，锅内少许油放入辣椒段翻炒，倒入事先调好的调料汁（海鲜酱油、白醋、糖、蚝油！少量水，味道酸酸甜甜即可）搅拌，倒入肉段，翻炒，最后加水淀粉勾芡，加蒜片出锅，香死个人...