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焦糖糯米藕(3/11)
糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯。
莲藕去皮，两头必要削掉。
切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米。
盖上盖子，用牙签固定。
我用的电饭煲，放上足量的水，冰糖、红枣，煮一小时左右，我用的煲汤功能。
白糖和清水1:1
小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。
糯米藕切片，焦糖淋在上面。
甜糯可口
成品图
成品图