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减脂菜：番茄炒牛肉末(2/3)
番茄一半切成比较碎的块，一半切成正常的块
牛肉末洗净控干水，锅里放入一点点油和葱花翻炒，也可以放入50克洋葱，没有可以不放，放入牛肉末翻炒，倒入料酒去膻味。
倒入番茄继续炒，看汤的多少，如果太少就加半碗水，加胡椒粉和盐，转小火，翻炒或是加盖焖烧至没有汤，加鸡精或牛肉粉就可以出锅。