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板栗焖排骨(3/13)
准备材料
热锅、下油爆香姜和蒜
之后放排骨翻炒片刻
生抽沿着排骨兜一圈
料酒沿着排骨兜半圈
小半勺盐
鸡精1勺
老抽一点、只为上色
糖3勺
家里刚好没有蚝油、不然不加这么多配料、加好后翻炒、之后放板栗翻炒几下
加水淹过排骨和板栗
大火烧开转中小火慢炖、最后水过排骨一半就大火收汁、期间可以试试汁咸了还是淡了还是甜了、自己再适量的加调味料中和一下。
装碟拍照、因为在厨房拍照、没有开灯、样子不太美观、味道还是不错的的、适合下饭