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春天的味道－豌豆蘑菇炒春笋(9/15)
准备食材
春笋去壳，洗干净
春笋切片
蘑菇切片
锅内加水，放入少许盐，几滴油
水开了放入豌豆煮三分钟
三分钟后加入切好的蘑菇片
煮两分钟后用漏勺捞出
锅内再重新烧开水，加入少许盐，几滴油，放入切好的笋片，煮三分钟
煮好的笋片漏勺捞出来
锅内放油，七分热
放入笋片翻炒均匀
翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀
加入盐，糖，调味后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀
盛碟，一道菜就完成了，非常简单清爽，没有过多的调味品，营养却非常丰富