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肝腰合炒(4/8)
肝腰码味，加入豆瓣，胡椒粉，淀粉，料酒，姜丝拌匀。腰花切花刀，肝切片。
准备调料，花椒，泡姜，老姜，泡椒，蒜片，葱段
起油锅，油稍微多一些
下第8步准备的配调炒香
大火下肝腰
炒约15秒，肝腰要嫩就要急火快炒。
下莴笋，酱油，糖，鸡精调味，都不要太多一点点就好
起锅