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青蒜炒腊肉:晒春光(
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配料
切50克腊肉 ,,
腊肉洗净,在开水锅里煮15分钟至熟,
青蒜洗净切寸段,红椒去籽切片备用。
煮熟的腊肉切薄片备用。(有些腊肉很咸,那就只能先切片,再用水浸泡得淡一点,再水煮熟。)
炒锅里加入20毫升油,小火入腊肉煸香,至双面都有点微黄
入青蒜根部炒香
再入红椒片翻炒一下
加青蒜叶翻炒
1-2分钟至熟装盘