准备各种食材,葱切段,姜蒜切片,鸡翅背面划两刀,为了方便入味。
鸡翅放入小盆中,加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒腌一下。(着急的话不腌也可以的。)
平底锅放少量油,小火,把腌好的鸡翅一个一个放入,有油煎成两面金黄。(一定要少放油,煎的过程中鸡翅的皮还会出油的)
鸡翅煎好了不用盛出来了(如果油多的话可以倒出一些),直接把腌鸡翅的各种调料放入锅中,加入可乐,放入盐。
大火烧开,转小火,中途翻面一两次,20分钟后开大火收汁。汤汁快要没有的时候会变得粘稠,一定要用锅铲不停搅拌,以免粘锅糊锅。
汤汁收的差不多就可以了,留一些更好吃的。装盘就可以吃了。实在是吃的太快了,没来得及拍照就没有了