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水豆腐蒸肉沫--爱女如玉(1/3)
上回包饺子，还剩了些肉馅，于是买了水豆腐，搭配正好，符合我的主题意境。 1 . 切好水豆腐，放盐水泡十分钟左右。
2. 把少许瘦肉及香菇切碎，放锅内大火炒，出锅前放葱花。(葱花随意加不加，我是肉馅里本身已有)
3. 水豆腐蒸起，中途记得沥水，有水汽，差不多时加香菜叶，随个人喜好。最后覆盖上肉沫。一共15分钟左右，出锅。