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私房#酱爆茄子鸡胗(3/7)
茄子切丝，鸡胗从中间切一刀。葱姜蒜切末
锅里放入葱姜爆香，如果能吃辣可以放几个辣椒段，我们家有孩子吃，没有放。
倒入鸡胗翻炒
在倒入茄子继续翻炒
放两勺豆瓣酱继续翻炒
放入几瓣切好的蒜，翻炒均匀出锅
成品。虽然色相不好，味道棒极了！