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土豆饼：香浓松软的小点心(3/9)
土豆洗净，削皮切块。
煮开水，下土豆蒸熟。
趁热，将土豆块压成泥。
准备好鸡蛋，将鸡蛋达成蛋液。
将鸡蛋液与面粉加入土豆泥中，加入盐与白糖调味，面粉不要一次性加入。
将其活成软硬适中的土豆团。
锅中热油，取一小块面团放入锅中。
压扁，煎至一面金黄再翻另一面。
将另一面也煎至金黄，即可装盘食用。