土豆饼:香浓松软的小点心(
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土豆洗净,削皮切块。
煮开水,下土豆蒸熟。
趁热,将土豆块压成泥。
准备好鸡蛋,将鸡蛋达成蛋液。
将鸡蛋液与面粉加入土豆泥中,加入盐与白糖调味,面粉不要一次性加入。
将其活成软硬适中的土豆团。
锅中热油,取一小块面团放入锅中。
压扁,煎至一面金黄再翻另一面。
将另一面也煎至金黄,即可装盘食用。