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卤水的做法(4/5)
1、第一次放入的鸡蛋和猪皮是为了调卤水味道！猪皮可以不吃，鸡蛋是可以吃的！！先把猪皮放入冷水中，放点料酒烧开。鸡蛋煮好去壳
2.用高压锅煮卤水。高压锅里放一锅水，然后把上面写的东西和煮好的猪皮和去壳的鸡蛋都放入煮一个小时，卤水就做成了！
3.把猪皮拿出来丢掉，卤一个小时肯定吃不了了。鸡蛋卤一个小时就可以吃了。然后就可以卤其他东西了！肉类的要先过水在放入卤水中卤。肉不宜卤太久。
这是我卤的鸡蛋和卤肉
这是炒卤肉！好好吃！！