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羊肉煲(9/14)
准备好食材。（全部切块）
准备好调料。
羊肉焯一下。（冷水入锅焯）
焯过的羊肉洗净备用。
葱、姜、干辣椒和大料（八角）爆锅，炒香。
加羊肉翻炒一会儿。
加入调料继续翻炒。
翻炒均匀，炒香。
把肉和调料全部换到炖锅中，加开水盖过羊肉。（水多一点）
大火烧开，小火慢炖一小时二十分钟，过程中看着点汤哦，不够就再添点热水，避免糊锅。（高压锅20分钟）
一小时二十分钟后加玉米。（这个时候如果发现汤不够了就再添点儿水）
加土豆和胡萝卜，再炖15分钟。（高压锅5分钟）
15分钟后加盐调味。大火烧3～5分钟盛出用香菜点缀。
羊肉煲诞生。๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)