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黑椒牛肉馅儿饼(10/17)
低筋面粉加适量温水搅拌，慢慢加水，不要过稀或者过干
揉成面团
保鲜膜盖好，醒3个小时左右
牛腱子肉去筋
剁肉馅儿。。加了血味道会不会更好。。哈哈
肉馅儿放好备用
洋葱洗净切碎
切碎成小丁
将所有调料和牛肉馅儿、洋葱碎丁一起搅拌均匀，记得同一个方向搅拌，直至越来越粘稠，黑椒碎多一点好吃！
醒好的面搓成条状
切成均等的面块
擀面杖擀成馅儿饼皮，中间厚一点，周边薄一点
用包包子的方法包好，再用手掌按压成饼，或者用擀面杖擀成病状，要注意薄的地方肉馅儿别漏了
平底锅放油，小火慢慢煎
一面金黄之后翻面煎，直到馅儿饼煎到膨胀后差不多就可以出锅
成品！
好吃！！！