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泰小妍の泰式咖喱牛腩(2/12)
牛腩放入冷水，加料酒，煮开
把牛腩放入冷水，洗两遍
泰式黄咖喱和椰浆
咖喱椰浆全部倒入锅里煮开
把牛腩倒进去，咖喱香味已经弥漫整个房间了
加入500ml清水或高汤没过牛肉，大火煮开转小火不停煮
煮了一个多小时，已经可以看到牛肉了
煮两个多小时看看牛肉是否烂了，差不多就倒入切好的土豆，没烂就继续煮，怕煮不烂事先可以放高压锅炖烂
煮差不多三个小时，汁水越来越浓稠了
鸡蛋液和牛奶混合
土豆也煮的差不多了倒入鸡蛋牛奶液快速搅拌就装碗了，不喜欢这种感觉的就不要放鸡蛋牛奶液比较清爽
不放鸡蛋液的