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抹茶巧克力蔓越梅杏仁曲奇(
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黄油软化至室温,加入糖粉拌匀,加入蛋黄打发,分三到五次加入淡奶油打发至羽毛状! 过塞低粉,绿茶粉,玉米粉混合物,拌匀入打发的黄油中!至无颗粒物为止。 装入裱花袋,挤出形状。 (注意:淡奶油要在40度左右拌入黄油中打发,要不然容易油水分离,冬天气温低,裱花袋不容易挤出,可以稍微放在预热50度的烤箱里闷一下)
烤箱预热180度,烤制20分钟出锅
巧克力放入保鲜袋隔水融化,挤在曲奇上,表面放蔓越梅 杏仁片和糖装饰
成品
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