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红豆糕&椰汁红豆糕(
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提前泡好红豆,下锅煮熟(水沸腾一次就倒掉水重新加入冷水煮,一直这样直到煮熟,这样的红豆就不破皮并且是熟的),煮好的红豆倒出沥干水晾着
倒入200毫升椰浆煮,可以加点水一起煮,加适量的白砂糖一起煮两三分钟
煮椰浆的时候倒入吉利丁粉在碗里,装入冷水搅拌至没有白点,然后倒和椰浆一起煮两三分钟,煮好了把椰浆倒出来晾着(如果还放在锅里就不容易凉)
冷了后就倒入适合的容器里,放入冰箱急冻箱冷冻十五分钟左右(具体时间根据当时情况),凝固了就可以放去冷藏了,冷藏一会就可以切来吃了
成品1
成品2