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家常炖豆腐(5/6)
嫩豆腐切小块。
开水锅中加少许盐焯豆腐。
锅中放油七成热下肉沫炒至变色。
加酱和一半香葱炒香。
加一碗水转大火烧开，下豆腐炖3分钟，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。
成品。