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麻辣香锅(8/14)
准备好食材,千张切条,莴苣切成滚刀块,魔芋切丝,鱿鱼表面划上十字刀后切小块,明虾去除虾线,香菇掰开
准备好调料,2个八角,4片香叶,一个桂皮掰断,姜蒜切片,干红椒掰断,一包海底捞麻辣香锅调料,一勺郫县豆瓣酱(大概30g左右)
锅里水烧开,下入千张莴苣,半分钟后捞出
下入魔芋半分钟后捞出
下入豆芽半分钟后捞出
下入鱿鱼烫卷后捞出,大概10秒左右
锅里放入食用油,烧热后加入葱姜蒜干红椒爆香
加入麻辣香锅调料和郫县豆瓣酱翻炒
下入桂皮八角香叶炒香
放入明虾翻炒
依次放入莴苣,魔芋,香菇,豆芽翻炒
最后放入鱿鱼翻炒
根据自己的口感加入盐,糖和鸡精
出锅✌