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琥珀鸡蛋(1/13)
松花蛋去皮洗净切小粒
鸡蛋洗净备用
用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼，剪成小圆洞，倒出一点蛋清，顺便把蛋壳渣也清干净了
把切碎的松花蛋塞进去，用筷子捅一下，不要捅太深以免扎破蛋黄
用锡纸包好立着放碗里
水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟，我用的蒸烤箱，一样的
蒸好晾凉剥去锡纸，很完整，有锡纸的包裹，鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观
过凉水剥去壳
美美嗒
蛋黄颜色非常美，确实不错
切开沾调料汁吃，很棒的
成品图
来个近景