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【节后清肠需吃草】清炒油麦菜(2/8)
油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
放入油麦菜翻炒；
调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
油麦菜快炒几下，调入适量盐；
翻炒均匀，关火，起锅。