苹果排（派）(3/5)
酥皮制作，黄油400克，面粉100克活成油酥面团
面粉400克，黄油100克，活成皮面。用皮面包酥面。起酥三三开。
开酥完切成条状，中间放入苹果酱。再盖上一层开酥面。表面刷上蛋液。
烤箱220度，15-20分钟。
烤熟了。即可。