肉沫茄子(9/10)
配料合影来一张，白胡椒粉忘了出镜了，您可别忘了准备哦~
长茄子切条儿
平锅烧热放油，茄条放到平锅里煎，中途盖上锅盖焖一会儿。
煎好的茄条盛出备用。
另起油锅，热锅热油，放入肉沫炒散，再放入料酒，葱姜蒜末炒香。
放入甜面酱，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。
放入青红椒翻炒一会儿。
放入茄条儿进行翻炒，出锅前加入白胡椒粉。
这样就可以出锅啦。
成品图，太香了~我要马上开饭啦，哈哈哈……