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上汤娃娃菜(4/4)
娃娃菜洗净，姜切丝，皮蛋剥壳，蒜剥好。
娃娃菜切瓣，装盘备用。
切皮蛋、草菇。小火油锅放入皮蛋、姜丝、蒜瓣爆香，再倒入草菇，加一点点水，大火炒香，再加入一碟水，大火煮开后转小火煮三分钟左右，汤变白，加适量盐调味，放入娃娃菜，盖上锅盖大火煮2分钟。
出锅装盘，炒鸡鲜美，开饭噜~。