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自制面包(1/6)
准备材料
和面就没有拍了.葱花芝麻不放其他材料都加入揉搓15-20分钟至面粉不沾底.拉开面粉还会出层薄膜.分成小剂发酵.
我是用烤箱15度发酵20分钟左右就已经变大了.底层托盘里放了热水.常温也可以比较慢而已
发酵变大以后拿出来排气.重新揉成小团.发酵一会拿出来刷一层蛋液.撒上葱花芝麻
上下温度200度20分钟.没注意看时间不到20分钟就好了^
香味和甜度还可以第一次做就这样咯.下次再改进改进