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香嫩可口蛋饼#急速早餐#(4/6)
洗好的小香葱切碎,火腿肠切小丁,半根的量就够了
3-4个鸡蛋的蛋液加盐打散搅匀
打好的蛋液加入葱花和火腿丁,搅拌一下备用
平底锅内抹油,油不流动为佳,预热好后倒入适量蛋液,慢慢摇晃锅子直到蛋液比较均匀的铺满锅底,整个过程小火,待表面蛋液凝固,翻面
两面煎好后,对折成扇形,即可出锅,依上述步骤再做两到三个,就可摆盘
做了四个,摆盘,再配上一杯热腾腾的鲜牛奶,暖到心底里