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肉末粉丝--越来越家常(7/9)
原料准备。 葱洗净切葱花，2瓣蒜切成蒜末，葱切成葱末。
锅中烧热水，加入粉丝，氽烫2分钟。
粉丝变软，颜色变白，捞出，沥干水份。
热锅凉油，爆香葱花、姜末和蒜末，煸炒出香味后，加入肉末翻炒。
加入豆酱，酱油和砂糖翻炒。
加入热水，以没过食材为宜，加盐，大火煮开。
加入沥干水的粉丝，翻炒，至收汁即可。
盛出，装盘。
开吃，来点小酒，走起！