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肉末粉丝--越来越家常(2/9)
原料准备。 葱洗净切葱花,2瓣蒜切成蒜末,葱切成葱末。
锅中烧热水,加入粉丝,氽烫2分钟。
粉丝变软,颜色变白,捞出,沥干水份。
热锅凉油,爆香葱花、姜末和蒜末,煸炒出香味后,加入肉末翻炒。
加入豆酱,酱油和砂糖翻炒。
加入热水,以没过食材为宜,加盐,大火煮开。
加入沥干水的粉丝,翻炒,至收汁即可。
盛出,装盘。
开吃,来点小酒,走起!