1.把米粉用温水泡五分钟，隔干水 2.把豆角切粒，鸡蛋放点盐搅拌匀 3.锅放油热一下，避免粘锅 4.放豆角炒热后放鸡蛋，一同煎蛋，熟后切细装起来 5.加点油放粉炒热，再放点酱油和适当的盐，最后放刚炒的蛋 豆角炒均匀即可