整鸡解冻，洗干净，厨房纸擦干，用牙签在鸡身上扎一些洞，剁掉鸡爪子。

拿个大碗所有酱料混合，包括油跟蜂蜜，把鸡放进去，用酱料按摩几分钟，包上保鲜膜，放进冰箱冷藏6~8小时备用

土豆胡萝卜切块，蒜拍散，烤盘铺张锡纸，220℃预热烤箱。预热结束后，下层放入整鸡跟蔬菜，200℃上下火热风烤60 分钟，第十五分钟后加盖锡纸。装盘时淋上肉汁即可。