啤酒鸭(5/6)
鸭肉先悼水去血沫
准备好干辣椒、花椒，桂皮、姜片、八角
放适量油，煸炒准备好的佐料，炒出香味
放入鸭肉煸炒，放两勺白糖，四勺生抽，继续煸炒两分钟
倒入啤酒，要没过鸭肉，大火煮沸后转中小火焖20-30分钟
起锅。