小土豆入三成油炸至表皮硬脆。草莓对切，黄瓜滚刀。备用。

净锅入少许低油，加入白糖，橙汁，白醋，苹果醋，熬至粘稠，下入炸好的小土豆和草莓黄瓜，翻均匀即可。