馅饼(1/4)
面粉，盐，油，温水和成较软的面团，然后醒面。其实面团很好说话，给它足够的时间就好了。
肉馅加葱、姜、盐、花椒粉、酱油和油和成馅。荠菜摘干净，多洗几次，放开水中加盐焯一下，然后攥干，切碎，和和好的肉馅一起搅拌均匀。
白菜切碎，用盐腌一下，攥干水和肉馅搅拌均匀。
把面分成小团，包馅，用锅小火烙制。