把高筋粉，盐，糖称好放一起备用，牛奶隔锅加热，温度三十多度左右，然后加入酵母搅拌均匀，把鸡蛋打入碗中调匀，然后把鸡蛋液加入面粉盆里用筷子搅拌，然后加入牛奶一起搅拌，然后和面。黄油等面和的差不多了再加
加入黄油后，继续揉面至成用手撕开能成一层薄膜状就好。
把面团盖上保鲜膜发到2.5倍大小，然后拿出来揉一揉，再接着醒发20分钟后取出排气
把面团擀成烤盘大小，烤盘上刷一层油为防止沾盘，然后用叉子在上面扎小孔（为防止烤的时候撑起来），然后放入烤箱醒发，醒发的时候烤箱底层放入一盘水（目的增加湿度）
醒发好之后刷上蛋液，撒上火腿丁，葱花，白芝麻，放入事先预热好的烤箱，上下火170度放入中层烤箱，烤15-20分钟，到表皮发黄就可以出炉
凉了以后，翻过来抹上沙拉酱，撒上肉松就可以卷起来了
然后切段，两个侧面挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以美美的享用了
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