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紫薯椰丝西米(0/11)
买一个椰子，然后钻个小孔，把里面的椰汁倒进碗里备用
接着再用小锤子把椰子敲开，把椰肉撬出来备用
削个紫薯，然后用拉丝器把紫薯和备用的椰肉拉成长丝，放在碗里备用
然后再倒入的西米，把备用的椰汁也一起倒入，搅拌均匀
由于一个椰子里的椰汁不会有太多，所以可以倒入一点温水（足够让西米湿润就行了），也可以加点白糖，甜味根据自己的喜好定
搅拌均匀之后，就可以用撕了一小片一小片的芭蕉叶包了，这好像需要一点技术，我也是才刚学，包的也不怎么好看
一小包一小包的包好之后就可以入锅蒸了
差不多蒸个半小时左右，叶子变色了也差不多熟了
蒸熟之后要放凉一会儿，这样它才会像果冻一样，这样吃着更美味
这就是蒸熟后的
我吃了好多，小时候的零食，现在吃着也依然感觉很幸福
买一个椰子，然后钻个小孔，把里面的椰汁倒进碗里备用