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西芹百合(5/8)
西芹改刀，我用的大芹菜，从中间改一刀，口感更好
胡萝卜切片
木耳和百合备好
食材过水焯一下，水里记得先放橄榄油，几滴即可，可以使食材保持色泽鲜亮（最后出锅果然如此）。下水建议顺序是：胡萝卜，西芹，木耳，百合
准备一份凉水，准备给食材过凉水
热锅放油，辣椒，葱姜蒜，温度够后，下锅炒
继续翻炒，会颠勺的可以颠起来
出锅！记得，一定要在大火的情况下出锅，味道更鲜美！（实际口感相当好哦！）