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东北春饼(3/17)
面粉里加入开水用筷子大致搅拌后加入冷水稍拌，静置5分钟（开水烫面稍冷却）
揉匀面团静置半小时
面团揉匀后成圆柱体，平均分为12个剂子
剂子上少许干面粉
按扁
在面片表面抹油
三片一组
共四组
依次将四组面片擀成大薄片
锅内刷油
全程中小火，放入面饼，加盖半分钟
翻面再半分钟
在锅内用铲子摔几下饼，这样三层饼就自然分开了
为了更透气在锅内用筷子搭个井字
把饼放入锅内加盖即可卷饼所用的各种菜了
我准备了几道我家喜欢的春饼必备菜：豆芽炒肉，红蘑炖肉，韭菜鸡蛋，酸菜肉丝，土豆丝炒肉，火腿肠，黄瓜条，大葱丝
每次都贪心放好多菜，卷成好粗一个春饼嘿嘿～