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油麦菜土豆泥(
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油麦菜洗净,热锅烧开水,沸腾放入油麦菜
煮软,过凉水
洗净,拧干水,切碎备用
土豆洗净去皮,切碎,蒸熟备用
热锅加油,升温后加入葱姜蒜,辣椒末,炒香,加入油麦菜碎
炒一会儿加水,盖上锅盖煮上一煮
最后倒入土豆碎,按压翻炒,加盐味精,胡椒粉,炒匀出锅