同时，放一勺盐入锅（这样煮出来的饭，不会最后出锅的时候菜很咸，米很淡）
淘米，等待锅里的水烧开（为了增加口感，本人加入了半量杯小米）
土豆去皮，切成0.5×0.5×1.0的小块，泡水去淀粉待用
老腊肉切丁，选择半肥半瘦的，这样做出来的那叫一个香～～(此处YY口水流了一地(｡ˇε ˇ｡）)
重点来了，
捞出一粒掐开，看断面有1/3是白色就OK了
（本人手机像素有点渣，看起来有点模糊，但切记不要煮透了）
至六成输加入姜末、葱沫（有人会说我步骤是不是错了，那是因为我不喜欢把葱姜末炒的太干，这样才香，才能去油腻）
加入后翻炒几下就可以出锅了
取电饭煲，将少量半熟的米饭平铺至锅底（在此蔸个包袱，为什么米饭在最下面）
按下煮饭模式，剩下的就交给电饭煲吧！（当然你也可以用不愿吃的剩白米饭，这样就把模式改为热饭模式）
期间可不能偷懒，待最后剩余5分钟左右，打开盖子，从上至下翻一翻，但不要翻到底
当当当～漂亮吧！
（是把以上伏笔解开的时候了！为什么要把米饭放最下面？为什么不要翻到底？就是满足喜欢锅巴的吃货们，不喜欢锅巴的吃货可忽略以上两步）
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