鸭子过水备用，姜蒜切片，热油锅姜蒜八角桂皮花椒辣椒爆香后放入鸭子炒，加入生抽老抽糖炒到快感时候放入啤酒没过鸭子，大火烧开转小火煮30分钟后，大火收干，放入适量盐 出锅