1. 先把梅干菜净在温水里（可以提前一个小时先泡在里面） 2. 准备好的五花肉切成块 3. 把五花肉放油锅里炒 4. 放调料： 料酒，生抽，老抽 5. 把梅干菜放入 6. 加水，超过梅干菜 7. 然后盖盖子煮40分钟以上，鉴于五花肉有没有软