1、处理好的罗非鱼用姜，料酒，盐稍微腌一下，以便更好的入味去腥等。 2、直接放锅中蒸15～20分钟即可出锅。 3、准备好姜蒜辣椒末，少量花生油生抽倒入锅中煮沸至香味出来，加点鸡精提鲜，倒在蒸好的鱼上即可 4、根据个人口味喜好可以在蒸鱼的时候放些香菜在鱼上一起蒸