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原味玛格丽特(8/9)
原料称重,黄油室温软化,熟蛋黄过筛。
将黄油用打蛋器打发,颜色变浅,变顺滑。分3次将糖分加入一起打。
将蛋黄加入,搅拌均匀,滴入柠檬汁10滴即可。
将面粉和淀粉过筛放入黄油
揉成面团,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
冷藏好后将面团分成均匀小团。
烤盘垫油纸,将面团放到烤盘上,中间按压一下会出现自然开裂。
烤箱160度预热,上下火15分钟,边缘稍微发黄即可。
香喷喷出炉喽Y(^_^)Y