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韭菜盒子(7/18)
韭菜500g
鸡蛋
将鸡蛋打散，热锅放适量油把鸡蛋炒熟备用
木耳是提前发好的，将木耳切丁
韭菜切末
显示刀功的时候了！要稳哦！
切好了！
韭菜馅不需要复杂，加适量盐、味精、食用油（味重的可以炸点花椒油）就可以了。
500g饺子粉放面盆里先加200g水用筷子顺时针搅成雪花状，在加100g左右，加10g油，揉成面团，醒30分钟
醒好的面团
取一块面团揉成4cm粗的长条，然后切30g左右
擀面皮
依次把面皮擀好
蛤蜊饺包法
成型的样子。后面就是热锅烙了……
平锅里放油，煎至金黄色反面继续，注意火不要太大，中小火就可以了
成品
成品