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炒鱿鱼(2/11)
洗净的鱿鱼，斜着切花刀。
之后切成段
锅里放水，水开后倒入切好的鱿鱼段。
待鱿鱼卷曲后捞出。
韭菜切段
生抽，淀粉，少量水，盐，调汁备用。
油锅倒干辣椒
倒入蒜末，姜末。
倒入鱿鱼卷
放少许郫县辣酱，翻炒，倒入提前调好的汁勾芡。最后倒入韭菜翻炒片刻即可出锅。
盛盘。（倒入韭菜翻炒几下即可，我这韭菜火候有点大了。\(^o^)/）