豉油汤面的做法_菜谱

准备食材，我今天用的是厦门面线，普通挂面就可以了，豉油也可以用生抽代替

锅内放入水烧开，稍微加点盐，千万不能多，因为豉油是咸的

烧开水的时候取一个面碗，加入适量豉油，虾皮，麻油

水开了先打入鸡蛋，荷包蛋相对难熟一些，所以先打入鸡蛋，等鸡蛋定型

鸡蛋定型后放入面线煮开

从锅内盛出煮开的面汤加入准备好的面碗内，和豉油充分搅匀，这个汤要在放入菠菜前盛出来，保证面汤的原味

放入面线的水煮开后加入菠菜煮开即可

煮好以后，先把面线盛入调好汤的碗内，然后放入荷包蛋，再放入菠菜！一碗好吃营养美味的面就做好了，肯定不用十分钟啦！