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鸡蛋仔(8/8)
容器里敲入鸡蛋2个和细砂糖50,用手动打蛋器搅打均匀,依次加入食用油40和牛奶120,分别搅拌均匀,筛入低筋面粉140、玉米淀粉20拌匀,鸡蛋仔模具预热,倒入适量面糊,加热完成后即可食用 可以加4g泡打粉,偶尔吃下没事,我是没有放 这样的用量可以做2个鸡蛋仔
依次加入材料搅拌中
搅拌后的能流动的面糊
鸡蛋仔模具 不需要刷油,预热就可以
预热后倒进面糊
个人得出经验,不同的火候时间也不同,我用的是中火正面60秒,反面60秒,再正面60面,再反面60面,4分钟左右,做出来刚刚好.火候时间自己把握调节
酥脆香甜,外脆里嫩 按上面的配方用量刚好做2个鸡蛋仔
营养丰富!面糊可以多做放冰箱,第二天早餐可以做,分分钟就能吃,快手早餐