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自制凉皮(2/11)
最好有这个，没有的话普通面粉也可以
用橙粉和面粉和盐、兑水，搅拌至无颗粒装。
箩箩刷油。
倒入面皮液，放入开水锅。
盖上锅盖，等到面皮起大泡时拿出。
取出（小心烫手），立刻放入盛凉水的大盆中。
下面坐凉水盆冷却，箩箩是漂到凉水盆上的。
依次替换两个箩箩蒸出所有的面皮。
切好黄瓜丝。
调好蒜汁，辣面、盐、鸡精、五香粉用油泼，调醋待用。
一碗清淡可口的自制凉皮就成功了！