一：鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄打散即可，加入水和色拉油搅拌均匀！然后塞入低筋粉搅拌均匀。
二：蛋白打到硬性发泡，与步骤一中的蛋黄面糊混合！混合的手法不用多说，先加三分之一蛋白，搅拌棒从下往上翻匀，再在蛋白里加入全部蛋黄糊搅拌均匀！
（此时可以将烤箱220度预热了）
三：将硅胶垫或者油纸放入方形烤盘，油纸或者硅胶垫涂油！在薄薄的撒上一层面粉！然后开始“作画”啦！
四：将混合好的面糊挑出一点加入实用颜料，搅拌均匀，放入裱花袋！挤出想要的图案。
五：放入预热好的烤箱烤2分钟左右定型！
六：取出，倒入剩下的面糊，稍微磕碰一下去气泡使表面均匀！入烤箱180度17分钟左右即可！（插入牙签再拔出牙签不沾面粉就是好咯！）
七：取出烤好的蛋糕卷皮，趁热去掉硅胶垫或者油纸！保鲜膜覆盖晾凉！淡奶油打发（加糖多少视自己的喜好而定，水果切丁）最后打发后的淡奶油均匀涂抹在蛋糕卷皮无颜色一面，然后卷起即可，表面挤奶油放水果装饰！
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